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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Roraima. |
Data corrente: |
28/12/2015 |
Data da última atualização: |
16/04/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
STEEGE, H. ter; PITMAN, N. C. A.; KILEEN, T. J.; LAURANCE, W. F.; PERES, C. A.; GUEVARA, J. E.; SALOMÃO, R. P.; CASTILHO, C. V.; AMARAL, I. L.; MATOS, F. D. de A.; COELHO, L. de S.; MAGNUSSON, W. E.; PHILIPS, O. L.; LIMA FILHO, D. de A.; CARIM, M. de J. V.; IRUME, M. V.; MARTINS, M. P.; MOLINO, J.-F.; SABATIER, D.; WITTMANN, F.; CÁRDENAS LÓPEZ, D.; GUIMARÃES, J. R. da S.; MONTEAGUDO MENDOZA, A.; NÚÑEZ VARGAS, P.; MANZATTO, A. G.; REIS, N. F. C.; TERBORGH, J.; CASULA, K. R.; MONTERO, J. C.; FELDPAUSCH, T. R.; CORONADO, E. N. H.; MONTOYA, A. J. D.; ZARTMAN, C. E.; MOSTACEDO, B.; VASQUEZ, R.; ASSIS, R. L.; MEDEIROS, M. B.; SIMON, M. F.; ANDRADE, A.; CAMARGO, J. L.; LAURANCE, S. G. W.; NASCIMENTO, H. E. M.; MARIMON, B. S.; MARIMON JUNIOR, B.-H.; COSTA, F.; TARGHETTA, N.; VIEIRA, I. C. G.; BRIENEN, R.; CASTELLANOS, H.; DUIVENVOORDEN, J. F.; MOGOLLÓN, H. F.; PIEDADE, M. T. F.; AYMARD C. G. A.; COMISKEY, J. A.; DAMASCO, G.; DÁVILA, N.; GARCÍA-VILLACORTA, R.; DIAZ, P. R. S.; VINCENTINI, A.; EMILIO, T.; LEVIS, C.; SCHIETTI, J.; SOUZA, P.; ALONSO, A.; DALLMEIER, F.; FERREIRA, L. V.; NEILL, D.; ARAUJO-MURAKAMI, A.; ARROYO, L.; CARVALHO, F. A.; SOUZA, F. C.; AMARAL, D. D. do; GRIBEL, R.; LUIZE, B. G.; PANSONATO, M. P.; VENTICINQUE, E.; FINE, P.; TOLEDO, M.; BARALOTO, C.; CERÓN, C.; ENGEL, J.; HENKEL, T. W.; JIMENEZ, E. M.; MAAS, P.; PEÑUELA MORA, M. C.; PETRONELLI, P.; REVILLA, J. D. C.; SILVEIRA, M.; STROPP, J.; THOMAS-CAESAR, R.; BAKER, T. R.; DALY, D.; PAREDES, M. R.; SILVA, N. F. da; FUENTES, A.; JORGENSEN, P. M.; SCHÖNGART, J.; SILMAN, M. R.; CASTAÑO ARBOLEDA, N.; CINTRA, B. B. L.; VALVERDE, F. C.; DI FIORE, A.; PHILLIPS, J. F.; ANDEL, T. R. van; HILDEBRAND, P. von; BARBOSA, E. M.; BONATES, L. C. de M.; CASTRO, D. de; FARIAS, E. de S.; GONZALES, T.; GUILLAUMET, J.-L.; HOFFMAN, B.; MALHI, Y.; MIRANDA, I. P. de A.; PRIETO, A.; RUDAS, A.; RUSCHEL, A. R.; SILVA, N.; VELA, C. I. A.; VOS, V. A.; ZENT, E. L.; ZENT, S.; CANO, A.; NASCIMENTO, M. T.; OLIVEIRA, A. A.; RAMIREZ-ANGULO, H.; RAMOS, J. F.; SIERRA, R.; TIRADO, M.; UMAÑA MEDINA, M. N.; HEIJDEN, G. van der; TORRE, E. V.; VRIESENDORP, C.; WANG, O.; YOUNG, K. R.; BAIDER, C.; BALSLEV, H.; CASTRO, N. de; FARFAN-RIOS, W.; FERREIRA, C.; MENDOZA, C.; MESONES, I.; TORRES-LEZAMA, A.; GIRALDO, L. E. U.; VILLARROEL, D.; ZAGT, R.; ALEXIADES, M. N.; GARCIA-CABRERA, K.; HERNANDEZ, L.; HUAMANTUPA-CHUQUIMACO, I.; MILLIKEN, W.; CUENCA, W. P.; PANSINI, S.; PAULETTO, D.; AREVALO, F. R.; SAMPAIO, A. F.; SANDOVAL, E. H. V.; GAMARRA, L. V. |
Afiliação: |
Hans ter Steege, Biodiversity Dynamics, Naturalis Biodiversity Center / Utrecht University; Nigel C. A. Pitman, The Field Museum / Duke University; Timothy J. Killeen, Agteca-Amazonica; William F. Laurance, James Cook University; Carlos A. Peres, University of East Anglia; Juan Ernesto Guevara, University of California / Museo Ecuatoriano de Ciencias Naturales; Rafael P. Salomão, MPEG; CAROLINA VOLKMER DE CASTILHO, CPAF-RR; Iêda Leão Amaral, INPA; Francisca Dionízia de Almeida Matos, INPA; Luiz de Souza Coelho, INPA; William E. Magnusson, INPA; Oliver L. Phillips, University of Leeds; Diogenes de Andrade Lima Filho, INPA; Marcelo de Jesus Veiga Carim, IEPA; Mariana Victória Irume, INPA; Maria Pires Martins, INPA; Jean-François Molino, Institut de Recherche pour le Développement (IRD); Daniel Sabatier, Institut de Recherche pour le Développement (IRD); Florian Wittmann, Max Planck Institute for Chemistry; Dairon Cárdenas López, Herbario Amazónico Colombiano, Instituto SINCHI; José Renan da Silva Guimarães, IEPA; Abel Monteagudo Mendoza, Jardín Botánico de Missouri; Percy Núñez Vargas, Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco; Angelo Gilberto Manzatto, UFRO; Neidiane Farias Costa Reis, UFRO; John Terborgh, Duke University; Katia Regina Casula, UFRO; Juan Carlos Montero, INPA / Instituto Boliviano de Investigacion Forestal, Universidad Autónoma Gabriel René Moreno; Ted R. Feldpausch, University of Leeds / University of Exeter; Euridice N. Honorio Coronado, University of Leeds / Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana; Alvaro Javier Duque Montoya, Universidad Nacional de Colombia; Charles Eugene Zartman, INPA; Bonifacio Mostacedo, Universidad Autónoma Gabriel René Moreno; Rodolfo Vasquez, Jardín Botánico de Missouri; Rafael L. Assis, INPA; MARCELO BRILHANTE DE MEDEIROS, CENARGEN; MARCELO FRAGOMENI SIMON, CENARGEN; Ana Andrade, INPA; José Luís Camargo, INPA; Susan G. W. Laurance, James Cook University; Henrique Eduardo Mendonça Nascimento, INPA; Beatriz S. Marimon, Universidade do Estado de Mato Grosso; Ben-Hur Marimon Jr., Universidade do Estado de Mato Grosso; Flávia Costa, INPA; Natalia Targhetta, INPA; Ima Célia Guimarães Vieira, MPEG; Roel Brienen, University of Leeds; Hernán Castellanos, Universidad Nacional Experimental de Guayana; Joost F. Duivenvoorden, University of Amsterdam; Hugo F. Mogollón, Endangered Species Coalition; Maria Teresa Fernandez Piedade, INPA; Gerardo A. Aymard C., Herbario Universitario (PORT), UNELLEZ-Guanare; James A. Comiskey, National Park Service; Gabriel Damasco, University of California; Nállarett Dávila, Universidade Estadual de Campinas; Roosevelt García-Villacorta, University of Edinburgh / Royal Botanic Garden of Edinburgh; Pablo Roberto Stevenson Diaz, Universidad de los Andes; Alberto Vincentini, INPA; Thaise Emilio, INPA / Royal Botanic Gardens; Carolina Levis, INPA / University of Wageningen; Juliana Schietti, INPA; Priscila Souza, INPA; Alfonso Alonso, Smithsonian Conservation Biology Institute, National Zoological Park; Francisco Dallmeier, Smithsonian Conservation Biology Institute, National Zoological Park; Leandro Valle Ferreira, MPEG; David Neill, Universidad Estatal Amazónica; Alejandro Araujo-Murakami, Universidad Autónoma Gabriel Rene Moreno; Luzmila Arroyo, Universidad Autónoma Gabriel Rene Moreno; Fernanda Antunes Carvalho, INPA; Fernanda Coelho Souza, INPA; Dário Dantas do Amaral, MPEG; Rogerio Gribel, Jardim Botânico do Rio de Janeiro; Bruno Garcia Luize, INPA; Marcelo Petrati Pansonato, INPA; Eduardo Venticinque, UFRN; Paul Fine, University of California; Marisol Toledo, Universidad Autónoma Gabriel René Moreno; Chris Baraloto, INRA / Florida International University; Carlos Cerón, Escuela de Biología Herbario Alfredo Paredes, Universidad Central; Julien Engel, UMR Ecologie des Forêts de Guyane, CNRS; Terry W. Henkel, Humboldt State University; Eliana M. Jimenez, Universidad Nacional de Colombia Sede Amazonía; Paul Maas, Taxonomy and Systematics, Naturalis Biodiversity Center; Maria Cristina Peñuela Mora, Universidad Regional Amazónica IKIAM; Pascal Petronelli, INRA; Juan David Cardenas Revilla, INPA; Marcos Silveira, UFAC; Juliana Stropp, Joint Research Centre of the European Commission / Federal University of Alagoas; Raquel Thomas-Caesar, Iwokrama International Programme for Rainforest Conservation; Tim R. Baker, University of Leeds; Doug Daly, New York Botanical Garden; Marcos Ríos Paredes, Servicios de Biodiversidad EIRL; Naara Ferreira da Silva, INPA; Alfredo Fuentes, Herbario Nacional de Bolivia, Universitario UMSA; Peter Møller Jørgensen, Missouri Botanical Garden; Jochen Schöngart, Max Planck Institute for Chemistry; Miles R. Silman, Wake Forest University; Nicolás Castaño Arboleda, Herbario Amazónico Colombiano, Instituto SINCHI; Bruno Barçante Ladvocat Cintra, INPA; Fernando Cornejo Valverde, Andes to Amazon Biodiversity Program; Anthony Di Fiore, University of Texas at Austin; Juan Fernando Phillips, Fundación Puerto Rastrojo; Tinde R. van Andel, Biodiversity Dynamics, Naturalis Biodiversity Center; Patricio von Hildebrand, Fundación Estación de Biología; Edelcilio Marques Barbosa, INPA; Luiz Carlos de Matos Bonates, INPA; Deborah de Castro, INPA; Emanuelle de Sousa Farias, Instituto Leônidas e Maria Deane; Therany Gonzales, ACEER Foundation; Jean-Louis Guillaumet, Muséum national d’histoire naturelle de Paris; Bruce Hoffman, Amazon Conservation Team; Yadvinder Malhi, Oxford University Centre for the Environment; Ires Paula de Andrade Miranda, INPA; Adriana Prieto, Universidad Nacional de Colombia; Agustín Rudas, Universidad Nacional de Colombia; ADEMIR ROBERTO RUSCHEL, CPATU; Natalino Silva, UFRA; César I. A. Vela, Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco; Vincent A. Vos, Universidad Autónoma del Beni / Centro de Investigación y Promoción del Campesinado; Eglée L. Zent, Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas - IVIC; Stanford Zent, Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas - IVIC; Angela Cano, Universidad de los Andes; Marcelo Trindade Nascimento, Universidade Estadual do Norte Fluminense; Alexandre A. Oliveira, USP; Hirma Ramirez-Angulo, Instituto de Investigaciones para el Desarrollo Forestal (INDEFOR), Universidad de los Andes; José Ferreira Ramos, INPA; Rodrigo Sierra, GeoIS; Milton Tirado, GeoIS; Maria Natalia Umaña Medina, University of Maryland; Geertje van der Heijden, University ofWisconsin-Milwaukee; Emilio Vilanova Torre, Instituto de Investigaciones para el Desarrollo Forestal (INDEFOR), Universidad de los Andes; Corine Vriesendorp, The Field Museum; Ophelia Wang, Northern Arizona University; Kenneth R. Young, University of Texas at Austin; Claudia Baider, USP / Agricultural Services, Ministry of Agro-Industry and Food Security, The Mauritius Herbarium; Henrik Balslev, Aarhus University; Natalia de Castro, INPA; William Farfan-Rios, Wake Forest University; Cid Ferreira, INPA; Casimiro Mendoza, FOMABO, Manejo Forestal en las Tierras Tropicales de Bolivia / UniversidadMayor de San Simon; Italo Mesones, University of California; Armando Torres-Lezama, Instituto de Investigaciones para el Desarrollo Forestal (INDEFOR), Universidad de los Andes; Ligia Estela Urrego Giraldo, Universidad Nacional de Colombia; Daniel Villarroel, Universidad Autónoma Gabriel Rene Moreno; Roderick Zagt, Tropenbos International; Miguel N. Alexiades, University of Kent; Karina Garcia-Cabrera, Wake Forest University; Lionel Hernandez, Universidad Nacional Experimental de Guayana; Isau Huamantupa-Chuquimaco, Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco; William Milliken, Royal Botanic Gardens; Walter Palacios Cuenca, Herbario Nacional del Ecuador, Universidad Técnica del Norte; Susamar Pansini, UFRO; Daniela Pauletto, Universidade Federal do Oeste do Pará; Freddy Ramirez Arevalo, Universidad Nacional de laAmazonia Peruana; Adeilza Felipe Sampaio, UFRO; Elvis H. Valderrama Sandoval, Universidad Nacional de laAmazonia Peruana / University of Missouri; Luis Valenzuela Gamarra, Jardín Botánico de Missouri. |
Título: |
Estimating the global conservation status of more than 15,000 Amazonian tree species. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
Science Advances, v. 1, n. 10, e1500936, Nov. 2015. |
DOI: |
10.1126/sciadv.1500936 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Estimates of extinction risk for Amazonian plant and animal species are rare and not often incorporated into land-use policy and conservation planning. We overlay spatial distribution models with historical and projected deforestation to show that at least 36% and up to 57% of all Amazonian tree species are likely to qualify as globally threatened under International Union for Conservation of Nature (IUCN) Red List criteria. If confirmed, these results would increase the number of threatened plant species on Earth by 22%. We show that the trends observed in Amazonia apply to trees throughout the tropics, and we predict that most of the world?s >40,000 tropical tree species now qualify as globally threatened. A gap analysis suggests that existing Amazonian protected areas and indigenous territories will protect viable populations of most threatened species if these areas suffer no further degradation, highlighting the key roles that protected areas, indigenous peoples, and improved governance can play in preventing large-scale extinctions in the tropics in this century. |
Thesagro: |
Conservação; Desmatamento; Espécie. |
Thesaurus Nal: |
Amazonia. |
Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136941/1/Estimating.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136152/1/Estimating.pdf
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Marc: |
LEADER 06482naa a2202065 a 4500 001 2033697 005 2018-04-16 008 2015 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1126/sciadv.1500936$2DOI 100 1 $aSTEEGE, H. ter 245 $aEstimating the global conservation status of more than 15,000 Amazonian tree species.$h[electronic resource] 260 $c2015 520 $aEstimates of extinction risk for Amazonian plant and animal species are rare and not often incorporated into land-use policy and conservation planning. We overlay spatial distribution models with historical and projected deforestation to show that at least 36% and up to 57% of all Amazonian tree species are likely to qualify as globally threatened under International Union for Conservation of Nature (IUCN) Red List criteria. If confirmed, these results would increase the number of threatened plant species on Earth by 22%. We show that the trends observed in Amazonia apply to trees throughout the tropics, and we predict that most of the world?s >40,000 tropical tree species now qualify as globally threatened. A gap analysis suggests that existing Amazonian protected areas and indigenous territories will protect viable populations of most threatened species if these areas suffer no further degradation, highlighting the key roles that protected areas, indigenous peoples, and improved governance can play in preventing large-scale extinctions in the tropics in this century. 650 $aAmazonia 650 $aConservação 650 $aDesmatamento 650 $aEspécie 700 1 $aPITMAN, N. C. A. 700 1 $aKILEEN, T. J. 700 1 $aLAURANCE, W. F. 700 1 $aPERES, C. A. 700 1 $aGUEVARA, J. E. 700 1 $aSALOMÃO, R. P. 700 1 $aCASTILHO, C. V. 700 1 $aAMARAL, I. L. 700 1 $aMATOS, F. D. de A. 700 1 $aCOELHO, L. de S. 700 1 $aMAGNUSSON, W. E. 700 1 $aPHILIPS, O. L. 700 1 $aLIMA FILHO, D. de A. 700 1 $aCARIM, M. de J. V. 700 1 $aIRUME, M. V. 700 1 $aMARTINS, M. P. 700 1 $aMOLINO, J.-F. 700 1 $aSABATIER, D. 700 1 $aWITTMANN, F. 700 1 $aCÁRDENAS LÓPEZ, D. 700 1 $aGUIMARÃES, J. R. da S. 700 1 $aMONTEAGUDO MENDOZA, A. 700 1 $aNÚÑEZ VARGAS, P. 700 1 $aMANZATTO, A. G. 700 1 $aREIS, N. F. C. 700 1 $aTERBORGH, J. 700 1 $aCASULA, K. R. 700 1 $aMONTERO, J. C. 700 1 $aFELDPAUSCH, T. R. 700 1 $aCORONADO, E. N. H. 700 1 $aMONTOYA, A. J. D. 700 1 $aZARTMAN, C. E. 700 1 $aMOSTACEDO, B. 700 1 $aVASQUEZ, R. 700 1 $aASSIS, R. L. 700 1 $aMEDEIROS, M. B. 700 1 $aSIMON, M. F. 700 1 $aANDRADE, A. 700 1 $aCAMARGO, J. L. 700 1 $aLAURANCE, S. G. W. 700 1 $aNASCIMENTO, H. E. M. 700 1 $aMARIMON, B. S. 700 1 $aMARIMON JUNIOR, B.-H. 700 1 $aCOSTA, F. 700 1 $aTARGHETTA, N. 700 1 $aVIEIRA, I. C. G. 700 1 $aBRIENEN, R. 700 1 $aCASTELLANOS, H. 700 1 $aDUIVENVOORDEN, J. F. 700 1 $aMOGOLLÓN, H. F. 700 1 $aPIEDADE, M. T. F. 700 1 $aAYMARD C. G. A. 700 1 $aCOMISKEY, J. A. 700 1 $aDAMASCO, G. 700 1 $aDÁVILA, N. 700 1 $aGARCÍA-VILLACORTA, R. 700 1 $aDIAZ, P. R. S. 700 1 $aVINCENTINI, A. 700 1 $aEMILIO, T. 700 1 $aLEVIS, C. 700 1 $aSCHIETTI, J. 700 1 $aSOUZA, P. 700 1 $aALONSO, A. 700 1 $aDALLMEIER, F. 700 1 $aFERREIRA, L. V. 700 1 $aNEILL, D. 700 1 $aARAUJO-MURAKAMI, A. 700 1 $aARROYO, L. 700 1 $aCARVALHO, F. A. 700 1 $aSOUZA, F. C. 700 1 $aAMARAL, D. D. do 700 1 $aGRIBEL, R. 700 1 $aLUIZE, B. G. 700 1 $aPANSONATO, M. P. 700 1 $aVENTICINQUE, E. 700 1 $aFINE, P. 700 1 $aTOLEDO, M. 700 1 $aBARALOTO, C. 700 1 $aCERÓN, C. 700 1 $aENGEL, J. 700 1 $aHENKEL, T. W. 700 1 $aJIMENEZ, E. M. 700 1 $aMAAS, P. 700 1 $aPEÑUELA MORA, M. C. 700 1 $aPETRONELLI, P. 700 1 $aREVILLA, J. D. C. 700 1 $aSILVEIRA, M. 700 1 $aSTROPP, J. 700 1 $aTHOMAS-CAESAR, R. 700 1 $aBAKER, T. R. 700 1 $aDALY, D. 700 1 $aPAREDES, M. R. 700 1 $aSILVA, N. F. da 700 1 $aFUENTES, A. 700 1 $aJORGENSEN, P. M. 700 1 $aSCHÖNGART, J. 700 1 $aSILMAN, M. R. 700 1 $aCASTAÑO ARBOLEDA, N. 700 1 $aCINTRA, B. B. L. 700 1 $aVALVERDE, F. C. 700 1 $aDI FIORE, A. 700 1 $aPHILLIPS, J. F. 700 1 $aANDEL, T. R. van 700 1 $aHILDEBRAND, P. von 700 1 $aBARBOSA, E. M. 700 1 $aBONATES, L. C. de M. 700 1 $aCASTRO, D. de 700 1 $aFARIAS, E. de S. 700 1 $aGONZALES, T. 700 1 $aGUILLAUMET, J.-L. 700 1 $aHOFFMAN, B. 700 1 $aMALHI, Y. 700 1 $aMIRANDA, I. P. de A. 700 1 $aPRIETO, A. 700 1 $aRUDAS, A. 700 1 $aRUSCHEL, A. R. 700 1 $aSILVA, N. 700 1 $aVELA, C. I. A. 700 1 $aVOS, V. A. 700 1 $aZENT, E. L. 700 1 $aZENT, S. 700 1 $aCANO, A. 700 1 $aNASCIMENTO, M. T. 700 1 $aOLIVEIRA, A. A. 700 1 $aRAMIREZ-ANGULO, H. 700 1 $aRAMOS, J. F. 700 1 $aSIERRA, R. 700 1 $aTIRADO, M. 700 1 $aUMAÑA MEDINA, M. N. 700 1 $aHEIJDEN, G. van der 700 1 $aTORRE, E. V. 700 1 $aVRIESENDORP, C. 700 1 $aWANG, O. 700 1 $aYOUNG, K. R. 700 1 $aBAIDER, C. 700 1 $aBALSLEV, H. 700 1 $aCASTRO, N. de 700 1 $aFARFAN-RIOS, W. 700 1 $aFERREIRA, C. 700 1 $aMENDOZA, C. 700 1 $aMESONES, I. 700 1 $aTORRES-LEZAMA, A. 700 1 $aGIRALDO, L. E. U. 700 1 $aVILLARROEL, D. 700 1 $aZAGT, R. 700 1 $aALEXIADES, M. 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Registro original: |
Embrapa Roraima (CPAF-RR) |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
Data corrente: |
21/08/2020 |
Data da última atualização: |
25/08/2020 |
Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
Autoria: |
TOMASI, J. de C. |
Afiliação: |
JÉSSICA DE CÁSSIA TOMASI. |
Título: |
Bioactive compounds of yerba mate according to genotype nitrogen fertigation and drying methods and acceptance of mate tea by consumers. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
2020. |
Páginas: |
142 f. |
Idioma: |
Inglês |
Notas: |
Tese (Doutorado em Engenharia Florestal) - Setor de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Paraná, Curitiba. Orientador: Cícero Deschamps; Coorientadores: Ivar Wendling, Cristiane Vieira Helm, Volnei Pauletti. |
Conteúdo: |
Ilex paraguariensis A. St.-Hil é uma espécie arbórea, nativa e cultivada no Brasil. Popularmente é conhecida por erva-mate e apresenta importância econômica, ambiental, social e cultural para região Sul. Tradicionalmente as folhas secas são matéria prima para o preparo de bebidas conhecidas como chimarrão e tereré. Nos últimos anos, a erva-mate tem ganhado destaque mundial com produtos diferenciados na linha de bebidas, alimentos, cosméticos e diversos outros produtos manufaturados. A visibilidade da cultura se deve aos compostos bioativos presentes nas suas folhas, benéficos para a saúde humana. Dentre eles destacam-se as metilxantinas (e.g. cafeína e teobromina) e os ácidos cafeoilquínicos da classe dos compostos fenólicos. Todavia, o teor desses compostos é alterado por muitos fatores (e.g. ambientais, genéticos, processamento). Tendo em vista a demanda de mercado por produtos à base de mate, incluindo o chá mate, métodos alternativos de secagem das folhas é uma demanda crescente, assim como, a aceitação dos produtos desenvolvidos por esses novos processos. Com isso, no capítulo 1 foram testados os métodos tradicionais de secagem das folhas (secador rotativo e esteira) e alternativos (secadores a 40, 60 e 80°C, liofilizador e microondas) na alteração do teor dos compostos bioativos, características nutricionais, capacidade antioxidante e coloração. No capítulo 2 as folhas secas em todos os métodos supracitados foram tostadas e utilizadas no preparado de chá mate quente e gelado para verificação da aceitação do consumidor. Os resultados confirmam que o microondas é uma alternativa eficiente tecnicamente de secagem das folhas do mate e a aceitação do chá mate foi satisfatória para essa tecnologia de secagem. Nos capítulos 3 e 4 foi proposto um novo sistema de cultivo (semi-hidropônico) visando a produção de folhas ao longo do ano todo e maior controle do perfil fitoquímico. Para tanto, foram testados dois genótipos (EC22 e EC40), doses de nitrogênio (D1-114, D2-206, D3-380, D4-760 e D5-1142 mg.L -1 ), tipo de folha (jovem e madura) e sazonalidade (11 colheitas durante dois anos de cultivo). Os resultados de produtividade (capítulo 3) demonstraram não haver diferença na produtividade de folhas jovens e maduras e confirmaram a superioridade do genótipo EC40 na utilização do N, uma vez que, a dose ideal foi D1-114 mg.L -1 ao passo que para EC22 foi 206 mg.L -1 . Em relação a sazonalidade, pouca oscilação foi observada ao longo das colheitas, confirmando o potencial do sistema em termos de produção contínua. No capítulo 4, seguiu-se a mesma condução e tratamentos do capítulo 3, entretanto foram avaliados os teores dos compostos bioativos (cafeína, teobromina, ácido 3-cafeoilquínico, ácido 4-cafeoiquínio, ácido 5- cafeoilquínino, compostos fenólicos totais) e a capacidade antioxidante frente aos radicais ABTS e DPPH. Com base nos resultados, conclui-se haver influência da sazonalidade no teor dos compostos e capacidade antioxidante, sendo o genótipo EC40 superior ao EC22 para todas as variáveis analisadas. Comportamento diferencial foi verificado na síntese das metilxantinas, sendo o genótipo EC40 superior em termos de cafeína e EC22 superior em termos de teobromina. A dose de nitrogênio influenciou no teor dos compostos, sendo que, a maior dose (D5-1142 mg.L -1 ) correspondeu ao teor elevado de metilxantinas totais, cafeína e teobromina para ambos os genótipos; já para os ácidos cafeoilquínicos, resposta inversa foi observada. De modo geral essa pesquisa trouxe inovação em termos de processo de secagem e cultivo da erva-mate, assim como, maior compreensão dos fatores que afetam os compostos bioativos de interesse presentes nas folhas da espécie. Sendo, portanto, um trabalho inédito e com vasto potencial de continuidade em pesquisas futuras. MenosIlex paraguariensis A. St.-Hil é uma espécie arbórea, nativa e cultivada no Brasil. Popularmente é conhecida por erva-mate e apresenta importância econômica, ambiental, social e cultural para região Sul. Tradicionalmente as folhas secas são matéria prima para o preparo de bebidas conhecidas como chimarrão e tereré. Nos últimos anos, a erva-mate tem ganhado destaque mundial com produtos diferenciados na linha de bebidas, alimentos, cosméticos e diversos outros produtos manufaturados. A visibilidade da cultura se deve aos compostos bioativos presentes nas suas folhas, benéficos para a saúde humana. Dentre eles destacam-se as metilxantinas (e.g. cafeína e teobromina) e os ácidos cafeoilquínicos da classe dos compostos fenólicos. Todavia, o teor desses compostos é alterado por muitos fatores (e.g. ambientais, genéticos, processamento). Tendo em vista a demanda de mercado por produtos à base de mate, incluindo o chá mate, métodos alternativos de secagem das folhas é uma demanda crescente, assim como, a aceitação dos produtos desenvolvidos por esses novos processos. Com isso, no capítulo 1 foram testados os métodos tradicionais de secagem das folhas (secador rotativo e esteira) e alternativos (secadores a 40, 60 e 80°C, liofilizador e microondas) na alteração do teor dos compostos bioativos, características nutricionais, capacidade antioxidante e coloração. No capítulo 2 as folhas secas em todos os métodos supracitados foram tostadas e utilizadas no preparado de chá mate quente e ... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Ácido cafeoilquínico; Chá mate; Erva-mate; Metilxantina; Sistema semi-hidropônico. |
Thesagro: |
Cafeína; Composto Fenólico; Espécie Nativa; Ilex Paraguariensis. |
Thesaurus NAL: |
Yerba mate. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/215518/1/Tomasi-Wendling-Tese-2020.pdf
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Marc: |
LEADER 04853nam a2200253 a 4500 001 2124508 005 2020-08-25 008 2020 bl uuuu m 00u1 u #d 100 1 $aTOMASI, J. de C. 245 $aBioactive compounds of yerba mate according to genotype nitrogen fertigation and drying methods and acceptance of mate tea by consumers.$h[electronic resource] 260 $a2020.$c2020 300 $a142 f. 500 $aTese (Doutorado em Engenharia Florestal) - Setor de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Paraná, Curitiba. Orientador: Cícero Deschamps; Coorientadores: Ivar Wendling, Cristiane Vieira Helm, Volnei Pauletti. 520 $aIlex paraguariensis A. St.-Hil é uma espécie arbórea, nativa e cultivada no Brasil. Popularmente é conhecida por erva-mate e apresenta importância econômica, ambiental, social e cultural para região Sul. Tradicionalmente as folhas secas são matéria prima para o preparo de bebidas conhecidas como chimarrão e tereré. Nos últimos anos, a erva-mate tem ganhado destaque mundial com produtos diferenciados na linha de bebidas, alimentos, cosméticos e diversos outros produtos manufaturados. A visibilidade da cultura se deve aos compostos bioativos presentes nas suas folhas, benéficos para a saúde humana. Dentre eles destacam-se as metilxantinas (e.g. cafeína e teobromina) e os ácidos cafeoilquínicos da classe dos compostos fenólicos. Todavia, o teor desses compostos é alterado por muitos fatores (e.g. ambientais, genéticos, processamento). Tendo em vista a demanda de mercado por produtos à base de mate, incluindo o chá mate, métodos alternativos de secagem das folhas é uma demanda crescente, assim como, a aceitação dos produtos desenvolvidos por esses novos processos. Com isso, no capítulo 1 foram testados os métodos tradicionais de secagem das folhas (secador rotativo e esteira) e alternativos (secadores a 40, 60 e 80°C, liofilizador e microondas) na alteração do teor dos compostos bioativos, características nutricionais, capacidade antioxidante e coloração. No capítulo 2 as folhas secas em todos os métodos supracitados foram tostadas e utilizadas no preparado de chá mate quente e gelado para verificação da aceitação do consumidor. Os resultados confirmam que o microondas é uma alternativa eficiente tecnicamente de secagem das folhas do mate e a aceitação do chá mate foi satisfatória para essa tecnologia de secagem. Nos capítulos 3 e 4 foi proposto um novo sistema de cultivo (semi-hidropônico) visando a produção de folhas ao longo do ano todo e maior controle do perfil fitoquímico. Para tanto, foram testados dois genótipos (EC22 e EC40), doses de nitrogênio (D1-114, D2-206, D3-380, D4-760 e D5-1142 mg.L -1 ), tipo de folha (jovem e madura) e sazonalidade (11 colheitas durante dois anos de cultivo). Os resultados de produtividade (capítulo 3) demonstraram não haver diferença na produtividade de folhas jovens e maduras e confirmaram a superioridade do genótipo EC40 na utilização do N, uma vez que, a dose ideal foi D1-114 mg.L -1 ao passo que para EC22 foi 206 mg.L -1 . Em relação a sazonalidade, pouca oscilação foi observada ao longo das colheitas, confirmando o potencial do sistema em termos de produção contínua. No capítulo 4, seguiu-se a mesma condução e tratamentos do capítulo 3, entretanto foram avaliados os teores dos compostos bioativos (cafeína, teobromina, ácido 3-cafeoilquínico, ácido 4-cafeoiquínio, ácido 5- cafeoilquínino, compostos fenólicos totais) e a capacidade antioxidante frente aos radicais ABTS e DPPH. Com base nos resultados, conclui-se haver influência da sazonalidade no teor dos compostos e capacidade antioxidante, sendo o genótipo EC40 superior ao EC22 para todas as variáveis analisadas. Comportamento diferencial foi verificado na síntese das metilxantinas, sendo o genótipo EC40 superior em termos de cafeína e EC22 superior em termos de teobromina. A dose de nitrogênio influenciou no teor dos compostos, sendo que, a maior dose (D5-1142 mg.L -1 ) correspondeu ao teor elevado de metilxantinas totais, cafeína e teobromina para ambos os genótipos; já para os ácidos cafeoilquínicos, resposta inversa foi observada. De modo geral essa pesquisa trouxe inovação em termos de processo de secagem e cultivo da erva-mate, assim como, maior compreensão dos fatores que afetam os compostos bioativos de interesse presentes nas folhas da espécie. Sendo, portanto, um trabalho inédito e com vasto potencial de continuidade em pesquisas futuras. 650 $aYerba mate 650 $aCafeína 650 $aComposto Fenólico 650 $aEspécie Nativa 650 $aIlex Paraguariensis 653 $aÁcido cafeoilquínico 653 $aChá mate 653 $aErva-mate 653 $aMetilxantina 653 $aSistema semi-hidropônico
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